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[鮭・鱈]
時知鮭 半身 8枚〜9枚
『時しらず』とは、北海道秋の旬、秋鮭と同じシロザケと同じ種類の鮭です。通常秋に獲れるはずの秋鮭が、時を忘れた時期(春)に獲れたので「時しらず」と呼ばれる所以です。時知らずは、春に北海道沿岸の定置網で捕獲されます。若い鮭ですので、白子や卵がありません。その分栄養が全て身に行き渡るので、脂のりがよく厚切りにカットしているので食べ応えも最高です。
一切れ100g前後の厚切り真空パックでお届けします
商品コード:
sake-14
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新鮮喰味株式会社:北海道函館市青柳町9番23号
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