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[かに] [毛ガニ]

長万部×オホーツク産 毛がに2大産地食べ比べセット(冷凍)各350g前後各1尾

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ご贈答最適品


知る人ぞ知る!北海道毛がにの2大産地


長万部産-究極の美味へ二つのこだわり
長万部産の「毛がに」が特別美味しい四つの秘密


  1. 漁場が噴火湾
    現在も活火山の駒ヶ岳から流れ込む温泉水
  2. 温泉水のミネラル成分
    温泉水には大量のミネラルが含まれている
  3. 甘みを持つ[かに肉]
    潮の安定している湾内で育ち肉質が柔らかい
  4. 濃厚な[かにみそ]
    ミネラル豊富な餌をたっぷり食べて育つ

そんな美味しい長万部産「毛がに」を更に美味しくする一味違う、こだわりの蒸し加工!高圧スチームボイル品


  1. 旨さの流失なし!
    通常の「ゆでガニ」では、お湯に溶け出している旨味を完全に封じ込める大型スチームならではの瞬間加熱
  2. 蒸し加工で風味・食感アップ!
    蒸し時間を調整してプリプリの弾力と、甘みが染み出す最適な食感に仕上げています。

魚場隣接の加工場ならではの、熟練作業で鮮度を守り手早く下処理、一気に蒸し上げます。


オホーツク産-流氷が運ぶ極上の味わい


  1. 流氷が作られ移動する
    氷の下で特有の生態系が形成
  2. 海水が混ざり栄養循環
    栄養豊富でプランクトンがたくさん
  3. 海中の酸素供給が豊富
    甲殻類が健康的に育ち質が向上
  4. 身が締まり味が濃厚
    低温で変化が少なくゆっくり育つ
商品コード: kegani-04
¥10,900 税込
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販売者 新鮮喰味株式会社:北海道函館市青柳町9番23号

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